8月2日，江门市市场监管局联合恩平市市场监管局对恩平市内酒类食品、餐饮食品安全，举行了“一监到底”的直播活动。江门市市场监管局副局长陈明带领江门市局相关科室业务人员到活动现场指导工作并观看了直播全过程。该活动由网易江门全程直播。
本次检查，通过市民投票的方式，在恩平市几个主要商圈内选出最想突击检查的商圈。然后在活动现场随机访问一些在场的市民，由市民在投票选出的商圈内确定1家超市和1家餐饮服务单位作为检查对象。同时，在恩平市市场监管局相关业务股室随机抽取执法人员作为现场执法检查人员。最终，市民投票选出最想突击检查的商圈为昌大昌商业圈，现场市民最想检查的超市和餐饮服务单位分别为昌大昌超市和正哥餐厅。本次执法直播活动还邀请了恩平市人大代表、政协委员、消费者代表全程配合检查。
在对超市的检查中，执法人员重点检查了该超市的酒类食品，并对现场制售熟食、食盐商品的经营情况进行了检查。在对餐饮服务单位的检查中，执法人员主要从餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、设备设施维护和餐饮具清洗消毒等方面进行监督检查，重点检查了明厨亮灶和食品留样制度落实的情况。经检查，超市进货查验、索票索证齐全，没有发现不合格食品，商品标签指示明确，并没有发现超过保质期的酒类商品，但也存在仓库缺少出入库记录，没有配备温度计湿度计，熟食区半成品食品摆放没有封盖等问题。餐饮服务单位食品加工区各流程布局合理，食品添加剂使用管理规范，从业人员健康管理良好，设置专人管理的食品留样冰箱，但也存在餐饮用具清洗区工作人员没有佩戴帽子，原料仓库缺少温度计湿度计，盛装散装食品原料的容器标签标注不规范等问题。对于发现的存在问题，执法人员现场告知经营者立即改正，并将做好后续跟踪督促工作。
据了解，恩平市市场监管局全体班子成员，各股室负责人及市场监管所正副所长、执法人员在局里集中收看了本次执法直播，并对检查情况、执法行为规范、改进的意见建议等进行了深入的研讨。今年机构改革刚刚完成，市场监管系统执法人员的执法能力和水平有待提高，恩平市市场监管局把执法直播引入培训课室，让基层执法人员观摩学习、挑问题、找缺陷，把执法直播变成执法人员的培训课。这样的执法直播以后将会定期进行，努力做到执法检查透明化，普法工作日常化，教学培训生动化。
