市质监局倾心筑牢平安食品生产加工环节

　　重拳整治，呵护民生

　　今年以来，恩平市质监局在创建平安工作中，继续保持去年“三打”工作的强势，重拳整治，积极开展食品领域的打假工作，强化食品生产加工环节的监管，筑牢食品质量安全的第一道防线，取得了较好的社会效果。

　　一、常态化巡查与不定期抽检相结合，及时消除食品生产加工环节质量安全的隐患。

　　该局按照制定的全年食品企业巡查工作计划组织实施，强化分类分级监管，确保巡查到位，筑牢食品质量安全的第一道防线。今年以来，共巡查食品加工生产企业326家次，下达《巡查责令整改通知书》18份，下达《责令停产通知书》15份。共抽检河粉、肠粉、濑粉加工场16家，抽检豆制品14家，该局对抽检不合格的河粉、豆制品小作坊，依法给予行政处罚。

　　同时对食品进行不定期的抽样检查，及时发现问题，督促企业整改。据统计，至目前止，共抽检产品68批次，不合格6批次，不合格食品发现率为8.8%。该局对不合格企业开展后处理工作，发出《不合格产品责令整改通知书》6份，收到企业整改报告书6份，跟踪复查企业6家，后处理率100%。

　　该局积极帮助企业查找不合格原因，落实整改措施，依法严肃处理质量问题。例如，在河粉、肠粉抽检行动中，该局发现部分企业抽检不合格的项目是菌落总数不合格，经检查和分析，其主要原因是这些企业的生产卫生条件差、个人卫生习惯差及食品储存条件差等原因造成的，该局要求企业有针对性地改善场地卫生条件和食品储存条件，形成良好的个人卫生习惯，有效地减少了食品交叉污染的问题。

　　二、组织专项整治行动，防止不合格食品流入市场

　　今年以来，该局开展了米面制品、肉制品等各类食品专项整治行动。

　　开展米制品专项整治行动。该局对全市的获证大米生产加工企业进行细致的检查，并开展镉、铅等重金属项目的抽检，共检查企业13家次，检验结果全部合格，有效杜绝了外省的问题大米流入我市的大米生产加工企业。特别是在高考、中考前夕，天气比较炎热，河粉、豆腐等食品变馊变质引起的风险也随着增加，为了保障高考、中考学生的膳食安全，该局对全市河粉、濑粉及豆制品生产加工小作坊进行重点整治。

　　2、开展肉制品专项治理行动。该局重点检查了我市的3家肉制品获证生产企业，防止使用来源不明和病死畜禽肉、假冒牛羊、含有“瘦肉精”等不合格原料肉品加工食品的违法行为。

　　3、积极开展食品安全专项打假行动，重点查处无证无照生产、食品非法添加和滥用食品添加剂、生产销售假冒伪劣食品等违法行为，共查处食品违法案件10宗，移送公安机关案件1宗，刑事拘留2人。

　　三、建立食品安全协管制度，畅通群众举报投诉的渠道。

　　为加强食品安全信息的交流，及时掌握各镇的食品生产加工的情况，该局在全市各镇政府（街道办）共聘请了13名食品安全协管员，除了平时的信息沟通外，该局每年还至少召开食品安全协管员会议两次，通报辖区食品生产加工小企业质量状况，听取地方政府对食品安全问题的意见，共同研究食品监管的措施和办法。此外，还局还加强与工商、卫生、食品药品监管、教育等部门的沟通，互通食品监管信息，共同做好食品监管工作。

　　该局充分利用质监系统的12365打假投诉热线和12345政府服务投诉热线的作用，积极发动群众举报投诉食品违法行为，快速打击各类食品违法行为。该局建立健全了举报投诉制度，每接到投诉后，由分管领导督办，专人负责跟进，确保群众投诉得到及时处理。今年以来，该局共接到群众投诉食品违法案件8宗，已受理查处8宗，其中君堂镇一涉嫌使用非食用物质（工业盐）生产肉制品的无证照肉制品加工场就是由群众举报投诉而侦破的。

　　四、两法衔接，重拳打击食品安全违法行为

　　加强两法衔接工作，及时重拳打击食品安全的违法行为，使影响食品安全的违法犯罪活动无地可容。9月11日，该局根据群众举报，在君堂镇政府协助下，成功查处了君堂镇一涉嫌使用非食用物质（工业盐）生产肉制品的无证照肉制品加工场，现场发现有解冻和未解冻的猪肉约1000公斤，该工场无法提供相关这些猪肉的合法来源证明，仅凭肉眼观察，部分猪肉已经变质、发臭。现场还发现有玉米粉、食盐、胡椒等食品原辅材料一批，工业盐50公斤，以及已制好的散装腊肠、腊肉约50公斤，涉案案货值约1万元。由于该案涉嫌使用工业盐生产食品，该局及时将有关情况向市食安委报告，食安委组织市经信、农业、盐业、公安等部门派人协同调查取证，及时做好部门联合执法，两法衔接的取证工作。现场查封了该加工场，扣押了所有的食品原辅材料和成品，该局按照有关规定将此案移交公安机关办理。