端午假期结束，群众消费回归日常，加之夏季持续高温、多雨潮湿，食品腐败变质风险大幅上升。为保障辖区群众日常饮食安全，近日，镇经济办联合镇市场监督管理所，开展食品安全检查及诚信经营宣传行动，聚焦食品储存、生产、销售全流程查漏补缺，守牢夏季食品安全底线。
本次行动紧盯食品经营薄弱环节，工作人员先后深入辖区沿街零售商贩、华洋食品、冷链产业园三大重点场所，开展食品安全常态化宣传和检查。针对夏季高温气候特点，工作人员精准开展排查工作：针对沿街零售商贩，重点检查食品储存条件及经营环境卫生；走进华洋食品生产厂区，重点核查节后复工卫生消杀、从业人员健康证、生产流程规范度，督促企业严把生产卫生关；针对冷链产业园，检查冷链设备运行状态、低温食品仓储温度、进货溯源台账，杜绝冷链食品断链变质问题。
检查现场，工作人员同步开展夏季食品安全宣传，向商户、企业负责人普及高温天气食品存放技巧、剩余节日食品处置规范等知识。同时重点督促各经营主体压实食品安全主体责任，做好食品分类储存、生产场所日常清洁消杀、规范货品销售管理，坚守诚信经营底线，不售卖变质、过期不合格食品。
下一步，我镇将结合夏季食品安全高发风险特点，持续加密日常巡查频次，做好节假日前后食品安全监管工作，坚持监管检查与科普宣传并行，补齐经营环节安全短板，全方位守护辖区群众舌尖上的安全，筑牢夏季食品安全坚固屏障。
