近日，广东省教育厅正式公布第二批中小学生研学实践教育优质课程评选结果。恩平市牛江镇中心小学精心打造的研学实践课程脱颖而出，成功入选并获评省级优质课程，这标志着该校在探索实践育人、深化课程改革方面取得了又一重要突破。
牛江镇中心小学始终坚持“五育并举”育人理念，全面落实立德树人根本任务。本次获奖的研学实践课程紧扣学校“红韵铸魂、侨韵塑德、米韵励志”三位一体特色校园文化建设思路，紧密围绕牛江米文化资源，以学生发展核心素养为导向，经过长期探索与精心打磨，形成了主题鲜明、内容充实、形式多样、教育内涵丰富的实践育人体系。
课程注重引导学生走出校园，走进稻田，辨识水稻，采访农民，了解牛江镇种植稻米的自然条件与历史，探秘“米之源”；奔赴作坊，拜访濑粉制作非遗传承人吴有坤，学习并亲手体验濑粉制作工序，传承“粉之艺”；走进乡村听老人讲述濑粉与华侨、与中秋节、与家风的故事，理解食物背后的文化与情感，探寻“情之蕴”；学习烹制不同汤底濑粉，品尝并总结牛江濑粉的口感特点，探究其背后饮食文化的奥秘，品味“味之道”。让孩子们踏上一段充满米香、粉韵和乡情的旅程，让优秀的传统文化在他们的亲身实践和深度思考中生根发芽。
此次获评省级优质课程，是对学校研学实践教育工作的高度肯定与鼓舞。牛江镇中心小学将以此为契机，继续深耕研学实践教育领域，进一步完善课程体系，提升实施品质，推动学校教育教学质量再上新台阶，为培养德智体美劳全面发展的新时代好少年贡献力量。
