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中秋节将至，月饼寓意团圆、美好，在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统，具有显著的节令性，已成为经典的中国特色美食之一。为让广大群众尽享月饼之美味，保障群众合法权益，恩平市市场监管局特提示如下：
一、月饼选购
消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。
对宣称“无糖”“低脂”“养生”“保健”的月饼保持谨慎，仔细查看营养成分表。部分“无糖”月饼可能使用麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖，虽不含蔗糖，但仍含有较高热量，“低脂”月饼也需结合脂肪含量数据综合判断，避免被夸大宣传误导。
二、月饼储存
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。
储存期间定期查看月饼外观、气味，若发现月饼表面出现霉点、斑点，质地变得松软无弹性或过于坚硬，闻起来有酸败味、哈喇味等异味，即使仍在保质期内，也不得食用，需及时丢弃。
三、月饼加工
近年来，家庭自制月饼成为时尚，既可以增加家庭欢乐，又能带来独特风味。然而，家庭制作并不能全面保证食品安全。在选择原料时要注意坚果油籽等的新鲜度。在制作过程中，所有器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开，避免交叉污染。焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等。其中，焙烤类月饼如果当天没有食用完，建议要冷藏保存，再次从冰箱中取出后，建议用烤箱适当加热，以提升温度、增加香气；未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。
四、健康提示
月饼中糖分、油脂含量较高，对于老人、儿童、糖尿病患者及肠胃不适者，建议不要过量食用。此外，月饼品种繁多，原辅料选材丰富，含有麸质的谷物、蛋类、花生、坚果等致敏物质的食品都会用作其原料，易过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置的过敏原提示信息，避免误食过敏物引发过敏反应。
食用月饼后若出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、红疹等不适症状，应立即停止食用，症状严重或持续不缓解时，应及时就医，并保留好月饼包装、购买凭证等，以便追溯问题源头。
中秋佳节，团圆与欢乐的氛围浓厚，但消费陷阱亦不容忽视。在此，恩平市场监管局提醒广大消费者，在购物或者接受服务后要索取消费凭证并妥善保存，当自身合法权益受到侵害时，可先与商家协商解决，协商不成的，可拨打12315或12345投诉电话投诉，依法维护自身合法权益。
恩平市市场监管局
2025年9月12日
恩平市政府门户网站
