2023年中、高考期间食品安全消费提示

2023年中、高考临近，为保障广大考生饮食安全，有效预防食源性疾病发生，恩平市市场监督管理局对考试期间食品安全消费提示如下。

提示一

严格选择就餐场所。考生应尽量在家、学校食堂或固定餐饮服务单位就餐，如需外出就餐，应选择悬挂食品经营许可证、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，就餐消费应及时索要发票等消费凭证，尽量不食用摊点和流动摊贩经营的食品，谨慎选择网络订餐。

提示二

注意食品安全风险。采购食品原料应向资质齐全的食品经营者购买，购买食材应选择新鲜、无腐败变质原料；食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分开，避免生熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透，做好的菜品及时食用，不食用隔夜菜，防止致病性大肠杆菌、霉菌等微生物污染菜品，造成胃肠功能紊乱，引起腹泻；建议不食用冷食类食品、生食类水产品及油腻、刺激性大的容易导致身体不适的食品，不购买和食用来历不明的可疑食品。

提示三

保持正常饮食习惯。养成良好个人卫生习惯，餐前洗手，用流动水和洗手液按照七步洗手法规范洗手。学校食堂和家长不要随意改变考生正常饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择适宜的食物，做到菜品清淡、少荤多素。不盲目食用各类保健品，以防考生出现不良反应。

提示四

尽量少吃或不吃冷饮。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，避免肠胃不适。谨慎饮用功能性饮料、浓茶、咖啡等，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠。

提示五

熟悉应急处置流程。考生及家长如果发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报，投诉举报电话：12315。同时，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。